大型移動(dòng)車載式果蔬真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：
１、冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)理想目標(biāo)溫度。而常規(guī)冷庫降溫預(yù)冷一般則需12-24小時(shí)，有了果蔬真空預(yù)冷機(jī)，就能在第一時(shí)間預(yù)冷到目標(biāo)溫度，從而保證了物體變質(zhì)的幾率。
２、可使被預(yù)冷的物體從里到外迅速冷卻、而且冷卻均勻徹底。
３、經(jīng)過真空處理過的物體，干凈、衛(wèi)生、能抑制細(xì)菌，消滅有害昆蟲及生物，大大降低腐爛幾率保存時(shí)間延長，品質(zhì)好市場銷售價(jià)格高等特點(diǎn)。
４、用水清洗過的或雨天采收的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)部燥熱現(xiàn)象，還可除去表面水分，防止?jié)穸冗^大導(dǎo)致變質(zhì)、交叉感染，出去表面多余水分有利于保鮮儲存。
５、經(jīng)過真空預(yù)冷處理的物體達(dá)到目標(biāo)溫度時(shí)，物體就會(huì)進(jìn)入一個(gè)休眠狀態(tài)，當(dāng)進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí)，它不消耗任何養(yǎng)分，從而保持了原有的色、香、味及營養(yǎng)成分，防止了物體在預(yù)冷不徹底情況下還在緩慢消耗養(yǎng)分生長和變質(zhì)。
６、真空預(yù)冷技術(shù)適用于物體的預(yù)冷及保鮮，對需要預(yù)冷保鮮的物體，有著不可替代的強(qiáng)大功能，使其物體保持原有的品質(zhì)，以上各項(xiàng)技術(shù)與設(shè)備已成功應(yīng)用于專業(yè)從事的，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸和食品加工行業(yè)。

北極冰大型移動(dòng)車載式果蔬真空預(yù)冷機(jī)的應(yīng)用范圍：

     蔬菜類：

     甜豆、大蔥、毛豆、娃娃菜、長白菜、木耳菜、生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、京包菜、花椰菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、豌豆、芥藍(lán)菜、油麥菜、小白菜、卷心菜、紫貝菜、木菊花菜、上海青、西蘭花、苦麥菜、西洋菜、空心菜、荷蘭豆、綠椰菜、四季豆、甜玉米、黃芽白等蔬菜類。

    食用菌：

    蘑菇、香菇、鳳尾菇 、蟹味菇、茶樹菇、金針菇、牛肝菌、雞樅菌、松茸菌等等。

    水果類：

    草莓、櫻桃、楊梅、藍(lán)莓、橙子、柑桔、水蜜桃、荔枝、龍眼、菠蘿、雪梨、蘋果等水果。

    鮮花類：

繡球花、洋桔梗、洋蘭、玫瑰花 、勿忘我、滿天星、情人草、牡丹花、菊花、百合花、康乃馨、香雪蘭、郁金香、非洲菊等花卉。

果蔬真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷區(qū)別：

一、傳統(tǒng)塊冰預(yù)冷運(yùn)輸：1.加塊冰減少了運(yùn)貨容積（少拉貨） 2.運(yùn)貨前還未達(dá)到預(yù)冷目的（容易變質(zhì)腐爛） 3.運(yùn)貨途中冰塊融化有水（容易起黑點(diǎn)變色） 4.品質(zhì)不好（少賣錢） 5加冰塊（增加了成本）

二、傳統(tǒng)冷庫預(yù)冷：1.預(yù)冷速度慢（工期延誤、貨源堆積、電能功耗大） 2.預(yù)冷不徹底達(dá)不到理想目標(biāo)溫度（運(yùn)輸途中變質(zhì)腐爛） 3儲存時(shí)間短（行情不好只能低價(jià)出售） 4.品質(zhì)差（經(jīng)濟(jì)效率低）

三、果蔬真空預(yù)冷機(jī)：1.預(yù)冷速度快（節(jié)約了繁瑣的冷庫預(yù)冷流程、節(jié)省了預(yù)冷的功耗） 2.預(yù)冷徹底（貨到目的地照樣新鮮） 3.修復(fù)機(jī)械傷（防止交叉感染腐爛變質(zhì)） 4.儲存周期延長（當(dāng)蔬菜瓜果處于休眠期時(shí)，不消耗養(yǎng)分可以延長貨架期) 5.品質(zhì)好（經(jīng)濟(jì)效率高）